2012年2月19日
青い袋の
マルタイ屋台ラーメンを友達からお土産に頂いた。
何度も言ってるかもしれないけれど、
私にとって、ナンバーワンのとんこつ即席ラーメンと言えば、
青い袋のマルタイ屋台ラーメンなのです。
巷では、うまかっちゃんが幅を利かせ続けて何十年も経ちますが、
やっぱ屋台ラーメンですよ。
友達は、他にもタカモリのナポリタンやマルタイ棒ラーメンや、博多ひよこやチロリアン、そしてなんと、おきうとまでお土産に持ってきてくれました。
おきうとは今朝友達と一緒に食べました。
しかし、おきうとが今やカットして売られているとはちょっと驚いた。
え、丸くない！みたいな感じ・・・。
そして「ちょっとカットが太すぎない？」って感じ・・・。
でも、美味しかった。
そしてそして、お土産で貰って知らなかったものにスゴイものが混じってました。
友達曰く、「誰に上げても喜ばれる」という椒房庵の出汁パック。
夕飯時に味噌汁を作った時使ったのですが、嘘のようなうまさ。
こ、これは、リピートしてしまうかも。。。
でも、この味に慣れてしまうと、自分が怖いわ。。。
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味噌、二樽め、仕込み完成。
今日は三回で蒸し終わった。
流石に要領が飲み込めて来たので、蒸しはじめて仕込み終わるまでの所要時間は2時間半ぐらいだったよ。
今回頼んだところは、品質的に「うーん？」な部分が多い気がしたので、うまく出来るかどうかがちょっと心配ですが。（去年のトコの4割引、みたいな値段・・・）
仕込み終わったら出来は秋になるまでわからんよね。
来週の日曜日に三樽目を仕込めば、多分秋から1年ぐらいは持つんじゃないかな、味噌。
Posted by otama at 22:15
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