2012年2月19日
青い袋の
マルタイ屋台ラーメンを友達からお土産に頂いた。
何度も言ってるかもしれないけれど、
私にとって、ナンバーワンのとんこつ即席ラーメンと言えば、
青い袋のマルタイ屋台ラーメンなのです。
巷では、うまかっちゃんが幅を利かせ続けて何十年も経ちますが、
やっぱ屋台ラーメンですよ。
友達は、他にもタカモリのナポリタンやマルタイ棒ラーメンや、博多ひよこやチロリアン、そしてなんと、おきうとまでお土産に持ってきてくれました。
おきうとは今朝友達と一緒に食べました。
しかし、おきうとが今やカットして売られているとはちょっと驚いた。
え、丸くない！みたいな感じ・・・。
そして「ちょっとカットが太すぎない？」って感じ・・・。
でも、美味しかった。
そしてそして、お土産で貰って知らなかったものにスゴイものが混じってました。
友達曰く、「誰に上げても喜ばれる」という椒房庵の出汁パック。
夕飯時に味噌汁を作った時使ったのですが、嘘のようなうまさ。
こ、これは、リピートしてしまうかも。。。
でも、この味に慣れてしまうと、自分が怖いわ。。。
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味噌、二樽め、仕込み完成。
今日は三回で蒸し終わった。
流石に要領が飲み込めて来たので、蒸しはじめて仕込み終わるまでの所要時間は2時間半ぐらいだったよ。
今回頼んだところは、品質的に「うーん？」な部分が多い気がしたので、うまく出来るかどうかがちょっと心配ですが。（去年のトコの4割引、みたいな値段・・・）
仕込み終わったら出来は秋になるまでわからんよね。
来週の日曜日に三樽目を仕込めば、多分秋から1年ぐらいは持つんじゃないかな、味噌。
Posted by otama at 22:15
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椒房庵の調味料シリーズは美味しいよね。
ウチでは「梅七味」を愛用してます。生の七味で梅の香りがなんとも。
ちょっとお高いけど。
そういえばおきゅうとを外で食べると「太いなぁ」と感じること多し。
細く切ってないとところてんみたいでねぇ。
我が家ではおきゅうとはごはんの上にのっけて食べるけど、誰に聞いてもごはんとは別々って言われる。
少数派か？ウチ。
青い袋、ということは棒ラーメンじゃないのですね。
こちらではなぜかマルタイの棒ラーメンが比較的容易に入手可能だったりするのですが、袋のを見つけたらぜひ試してみます！
そうそう、椒房庵、うまいでしょ。
(なんかあげるときは間違えて「稚加栄」とか言っちゃったけどw)
ほとんどの人から、「すごくおいしかった」て褒められて、自分が作ったわけでもないのに嬉しいわたし。
そして「梅七味」もオススメなのですね。試してみよう。
調味料シリーズ、たくさんあってどれが良いのか迷うのです。
＞アンジー
椒房庵の出汁、ホントうまい。
七味は、辛いの苦手だから、試せるかなぁ。。。
おきゅうとは、なんかところてんみたいな太さだったよ。
最近はカットしたのしか売ってないみたいです＞スーパー
でも、ウチはご飯とおきゅうとは別々に食べてたなｗ
＞ぼなさん
棒ラーメンじゃないんですよー。
とんこつ味なんだけど、屋台ラーメンは一番美味しいと思う。
けど、九州ネイティブじゃないと、ちょっと臭いと感じるかも。。。
ノーマル棒ラーメンは、冷やし中華で食べるとうまいですよ！
＞ごまちー
ホント、椒房庵の出汁、うまいわ。うますぎるわ。やばいわ。
ウチの味噌汁が3ランクぐらいアップして驚きました。
Posted by: otama at 2012/02/22 23:40
