2011年11月29日
揚げないから揚げ
揚げないから揚げを作ってみた。
鳥もも肉を買ったけど、食べずにほったらかしにしておいて
そろそろヤバかったので。。
袋に入れて、にんにく摩り下ろして、混ぜ混ぜして、お酒入れて混ぜ混ぜして、おしょうゆとケチャップマニス入れて混ぜ混ぜして漬け込んだ。
袋に入れるのは、袋の外から揉みこんで、手を汚れなくする手法だったと思うんだけど、
何故か、私は袋の中に手を突っ込んで揉みこんでしまいました。
うっかりにもほどが・・・。
で、カタクリコをはたいて、クッキングペーパーに乗せて250度で15分。
うまい！
油要らずです。
熱々でジューシーです。
揚げないから揚げ粉も要りませんですよ。
これからは、この方式でいつでも熱々から揚げ（揚げないけど）が食べられると思うと
体重が心配になります。
Posted by otama at 23:17
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