2009年9月11日

秋の食卓

今日には秋刀魚欲が復活していたので
帰りに丸々と太った秋刀魚を購入。
家に茄子があったので、焼き茄子も作成。

焼き茄子面倒、と思ってたけど
オーブントースターで簡単に出来ると知って挑戦。

ヘタのところにくるっと切れ目入れて、そこからたてに切れ目を数本入れてトースターで焼くだけ。
10分だと焼き足りないかな？と15分ほど焼いてみた。
流水につけながら皮をむく。
うわー、トロトロ。

そして、秋刀魚を昨日紹介した方法で焼く。

煙もあまり出ず、部屋もさほど臭くならず、コレはいいです。

ワタまで食べた、今年の初サンマ。

そしてご飯と青梗菜のお味噌汁。

なんという日本の秋の食卓。

オススメです。


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Posted by otama at 23:23
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コメント

揚げなすを作ろうと思ってなすを買ってきたら、このエントリーが！
オーブントースターでもなすが焼けるなんて〜！
これは今週末に早速試してみます！
またまたありがとうございました。

Posted by: みしぇ at 2009/09/12 08:12

＞みしぇーぅちゃん
トロトロのうまうまでした。
っていうか、超簡単。。。
焼き茄子の頻度が増えそう。

Posted by: otama at 2009/09/12 22:46
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