2009年9月11日
秋の食卓
今日には秋刀魚欲が復活していたので
帰りに丸々と太った秋刀魚を購入。
家に茄子があったので、焼き茄子も作成。
焼き茄子面倒、と思ってたけど
オーブントースターで簡単に出来ると知って挑戦。
ヘタのところにくるっと切れ目入れて、そこからたてに切れ目を数本入れてトースターで焼くだけ。
10分だと焼き足りないかな？と15分ほど焼いてみた。
流水につけながら皮をむく。
うわー、トロトロ。
そして、秋刀魚を昨日紹介した方法で焼く。
煙もあまり出ず、部屋もさほど臭くならず、コレはいいです。
ワタまで食べた、今年の初サンマ。
そしてご飯と青梗菜のお味噌汁。
なんという日本の秋の食卓。
オススメです。
Posted by otama at 23:23
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