一体どうなんでしょう

ヒラっぽいものとおうどん

秋元きつねさんのライブが週末で、
11/11はモノグラムのライブに行く。

両方とも思えばヒラっぽい。
今月はヒラ月間だわ、等とも思う。

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昨日のおうどんの反響が素晴らしくよかったのでビックリしている。

思えば、私のおうどんに対する違和感は
讃岐的なおうどんが流行った頃から始まった。

東京に来た頃、「東京はおうどんがおいしくない」と思った。
ソバの方が圧倒的においしかったし、
それより何より、ツユが黒くて甘いので、暖かいそば・うどんは食べる気がしない。
ので、東京に来てからは、概ね冷たいソバ一本やりだった。

福岡はうどんはおいしいけど、ソバは激マズなので、
東京ではどこでソバ食ってもうまいしいいな、と思っていたのです。

で、讃岐の登場です。
おお、コレでやっとおいしいうどんが東京でも食べられる、と考え
その辺の讃岐的なお店に行ってみる。

おつゆはおいしいんだけど、おうどんの麺がなんだか太くて硬い。
っていうか、コレってコムギコを四角く固めました的な・・・？？
硬けりゃ「コシがある」のか？
いや、コレは多分適当な「讃岐的」店に入ってしまったのが敗因だろう。
私はそう考えました。

そして、「はなまる」とか「めんつうだん」とか連れて行ってもらったんだけど
どこもが、太くて四角くて硬い。
こんなモン、皆本当にうまいと思って食ってんのか。
みんな、ホンモノしらねぇんじゃないのか。
ホンモノはよー。もっとやわらかくて、でもモチモチっとしてて
お腹に優しい感じがするんだよ。

つい最近まで本気でそう思ってたんですが
どうやら、私の思う「ホンモノ」が大きくずれていたようで。

っていうか、讃岐ってたぶん硬くて四角くて太いもんなんだろ？（本場知らないから確認）

博多のうどんはやわこくてモチモチっとしてまして
コレが私のうどんのデフォルトなんですが
そういうのを東京の人は好まないらしい、と色々調べていて知りました。

博多うどんを食べた人たち曰く「コシがない」「麺が茹で過ぎ」などなど。
茹で過ぎてんじゃなくて、元々ああいうモンなの。

東京で博多うどんは流行らない。
東京が好むうどんは硬くて四角くて太いものみたいで
一生懸命検索しても、唯一都内（23区内）で博多うどんを食べられるのは
東京駅にある駅中のうどん屋だけみたいでした。
かつて存在したらしい店は全て今や影も無く。

が。
昨日のコメントでも教えて貰えたし、ウエストスレ（見つけるな、俺・・・）でも知った
博多うどん「ウエスト」高田馬場進出。

ダイジョウブか、ウエスト。
東京のヒトは、硬いうどんがお好みだぞ！

と、心配しつつも、やわくてモッチリうどんが好きだし
何よりゴボ天うどんが食べたいので
潰れる（前提）前に、高田馬場で華麗にウエストのうどんをすすりたい私でした。

ぱいどぅあい？

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