2012年7月21日
パンケーキ
最近ホットケーキ付いてる私です。
一週間ほど前、急にホットケーキが食べたくなり、
ホットケーキミックスを買って焼いて食べる。
うまーい！
3日ほど前、やっぱりホットケーキが食べたくなり、
家にあった小麦粉とベーキングパウダーと卵と牛乳で作ってはみたものの
混ぜ方が悪くて、膨らまず、まずーい！
そして、今日は、小さなレシピを1ダースの今週のお題がパンケーキだったのでそれに挑戦。
ちーれぴ（勝手に略す）のレシピは、ドライイーストと強力粉と薄力粉というレシピ。
パンケーキ：人肌に温めた牛乳100ml、卵1個、砂糖大2、イースト小2/3、油大1を混ぜる。強力粉60g+薄力粉60gをふるいしっかり混ぜ、ラップして30~40度の所で40分置く(1.5~2倍に)。フライパンを熱し1/4量を12cmに広げ、弱中火で片面2~3分ずつ焼く。
ドライイーストは、以前中華まんを作った時のがあったので（賞味期限2ヶ月越え）、
強力粉だけ買ってきて、れっつトライ。
いや。フワフワでうまかったです。
後、食べ応え抜群。
ちーれぴはどのレシピも簡単に出来る、私にも出来る、そんなレシピなので、
皆様も挑戦してみるとよろしくってよ。
お薦め。
写真はうまそうに撮れなかったので、ここでは割愛しますが。
このパンケーキも定番になりそうです。
Posted by otama at 23:00
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